Milchreis

Ein Gericht das viele an ihre Kindheit erinnert.

Ein optimales Gericht als Dessert oder für zwischendurch und auch bei kleinen Kindern sehr beliebt. Ich kombiniere es auch gerne mit Obst, Apfelmus oder einen Kompott und/oder verfeinere es mit Zimt.

Zutaten:

1 l Milch (ich verwende Hafermilch)

1 EL Rohrzucker

1 Vanilleschote

250 g Milchreis

Prise Salz

Milch mit Zucker langsam aufkochen lassen.

Vanilleschote und Mark zu der Milch dazugeben.

Wenn die Milch kocht, Reis und Salz dazugeben.

25-30 min bei niedriger Temperatur den Milchreis köcheln lassen, ein paar Mal umrühren. Anschliessend die Schote entfernen.

Noch warm servieren oder im Kühlschrank kalt stellen und je nach Belieben mit Zimt oder Staubzucker verfeinern und mit Kompott oder Obst geniessen.

PS: Der Beitrag zu dem heutigen Rezept findest du auf meinem Instagram Kanal.

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