Oftmals sind die einfachsten Kuchen die besten. Schnell gemacht und einfach lecker. Für die ganze Familie.
Zutaten:
500 ml Hafermilch
1 Würfel Germ
90 g Birkenzucker
50 g Butter
500 g Dinkelmehl
Salz, Vanillezucker, Mandeln
Zubereitung:
Milch erwärmen, Zucker, Butter und Germ dazu und verrühren. Auskühlen lassen.
In eine Schüssel geben und das Mehl und eine Prise salz dazugeben und zu einem Teig verkneten.
30 min. abgedeckt ruhen lassen.
Den Teig auf ein Backblech gleichmässig verteilen und nochmals kurz rasten lassen.
Vanillezucker darüber streuen und die Mandelsplitter und im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 min backen.
Auskühlen lassen und geniessen.
Iris Holzer Mentalwerkstatt 