Schokokuchen – EINFACH lecker

Ein Schokokuchen, der Klassiker, der immer und überall passt und bei jedem beliebt ist.

Zutaten:

180 g Butte (Zimmertemperatur)

150 g Zucker (Kokosblütenzucker)

3 Eier

1 TL Vanillepulver

220 g Dinkelmehl

30 g Bio Backkakao

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

2 EL Hafermilch

Zubereitung:

Kastenform einfetten.

Butter und Zucker schaumig rühren, Eier dazugeben & miteinander verrühren.

Danach Mehl, Kakao, Backpulver, Salz dazugeben und alles durchrühren.

Milch einrühren – nicht zu lange – bis alles schön miteinander vermengt ist.

In die Kastenform füllen und im vorgeheizten Backrohr ca. 45 min backen…170 Grad Heissluft.

Stäbchenprobe machen und danach auskühlen lassen.

Mit Puderzucker garnieren, mit Marmelade geniessen oder auch Schlagsahne.