Autor-Archive:iriss111

(Dinkel) Kaiserschmarren

Zu meinem heutigen Post auf Instagram, wo es darüber geht, dass eine Essstörung jeden betreffen kann, unabhängig von Alter und Gewicht, möchte ich diese Thematik auch hier noch einmal ansprechen. Ein essgestörtes Verhalten (beeinflussend von Glaubenssätzen und Diäten) kennt wohl jede Frau. Eine Essstörung hingegen beeinflusst massiv die Gesundheit von Körper Geist und Seele. Es“(Dinkel)„(Dinkel) Kaiserschmarren“ weiterlesen

Milchreis

Ein Gericht das viele an ihre Kindheit erinnert. Ein optimales Gericht als Dessert oder für zwischendurch und auch bei kleinen Kindern sehr beliebt. Ich kombiniere es auch gerne mit Obst, Apfelmus oder einen Kompott und/oder verfeinere es mit Zimt. Zutaten: 1 l Milch (ich verwende Hafermilch) 1 EL Rohrzucker 1 Vanilleschote 250 g Milchreis Prise“Milchreis“„Milchreis“ weiterlesen

Weihnachtsmenü Rezept Tortellini im Gemüsebeet

Tortellini gehen ja doch eigentlich immer oder? Kombiniert mit Gemüse und getrockneten Tomaten von KoRo ist das ein echter Augen- und Gaumenschmaus. Zutaten: Tortellini Lauch Zucchini Tomaten getrocknete Tomaten (KoRo) Cremefine Zubereitung: Tortellini in kochendem Wasser 2-3 min ziehen lassen und abseihen. Gemüse waschen und schneiden und in einer Pfanne in etwas Kokosöl anbraten. Tortellini“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü Rezept Tortellini im Gemüsebeet“ weiterlesen

Weihnachtsmenü Rezept Nachspeise: Lebkuchen Kuchen

Diese Nachspeise lässt sich wunderbar vorher bereits zubereiten und schmeckt einfach köstlich. Denn Lebkuchen erfreut nicht nur die Kleinsten. Aber überzeuge dich selbst: Zutaten: 2 Eier 70 g pflanzl. Butter 140 g Kokosblütenzucker 1/2 Pkg. Bourbon Vanillezucker 1 EL Honig 180 g Dinkelmehl 1/2 Pkg. Backpulver 1 TL Lebkuchen Gewürz etwas Nelkenpulver 30 g geriebene“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü Rezept Nachspeise: Lebkuchen Kuchen“ weiterlesen

Müsli Rezept

Perfekt als Geschenkidee, als Mitbringsel oder einfach für zuhause. Auch sehr beliebt den Kindern es als Schuljause mitzugeben: und zwar ein gesundes nahrhaftes Müsli. Zutaten: 500 g 5 Korn Flocken Nüsse (Cashewnüsse, Kürbiskerne zb. von KoRo, http://www.koro.de) Paranusskerne, Walnüsse Sojanüsse Kokoschips Leinsamen Olivenöl Dattelsirup als Topping gefriergetrocknete Cranberries (ebenfalls gerne von KoRo) Zubereitung: In einer“Müsli„Müsli Rezept“ weiterlesen

(Weihnachts) Menürezept: Kartoffelgratin

Ein Klassiker, was immer geht und beliebt ist und super kombinierbar mit allen möglichen Varianten: vegan, vegetarisch mit Fleisch etc….ist das Kartoffelgratin. Ausserdem ist es beliebt bei Erwachsenen und Kindern und somit ein perfektes Gericht für ein Familienessen. Zutaten: Kartoffeln Lauch Karotten Tomaten Paprika Karfiol Zucchini Mais Cremefine Suppenwürze Mozarella oder veganer geriebener Käse Zubereitung:“(Weihnachts)„(Weihnachts) Menürezept: Kartoffelgratin“ weiterlesen

Weihnachtsmenü: thailändische Gemüse Reispfanne

Es darf auch mal exotisch werden in der Küche und zu einer Geschmacksexplosion. Vorausgesetzt man mag thailändisch, Curry und Kokosmilch. Wenn ja, dann nichts wie ran an das Rezept und einfach ausprobieren. Auch hervorragend als Weihnachtsmenü ….. Zutaten: 2 Tassen Zartweizen Reis Karfiol Brokkoli Zuchhini Tomaten Lauch Karotten Cashewkerne 1 EL Honig 1 Dose Kokosmilch“Weihnachtsmenü:„Weihnachtsmenü: thailändische Gemüse Reispfanne“ weiterlesen

Weihnachtsmenü Vor & Nachspeise: pikanter & süsser Christbaum

Das Weihnachtsmenü Essen darf ruhig zelebriert werden, denn es ist ja ein besonderer Tag – vor allem wenn man Kinder hat. Da darf eine besondere Nachspeise nicht fehlen. Jedoch ist es dann oft so, dass es zuviel Zeit oft in Anspruch nimmt und gerade wenn man kleinere Kinder hat, dann gar nicht so viel und“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü Vor & Nachspeise: pikanter & süsser Christbaum“ weiterlesen

Weihnachtsmenü Vorspeise: Mandarinen Salat

Eine Vorspeise, die man auch zu einer kalten Weihnachtsplatte immer gerne servieren kann, ist der Mandarinen Salat. Zutaten: Vogerlsalat Schafkäse (auch gerne vegan) Nüsse Lauch Mandarinen Öl, Essig, Balsamico Crema Zubereitung: Vogerlsalat waschen und auf Tellern anrichten. Schafkäse würfelig schneiden und dazugeben. Mit Nüssen und Lauch bestreuen. Mandarinen darauf verteilen. Mit Essig, Öl und Creme“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü Vorspeise: Mandarinen Salat“ weiterlesen