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Sättige dich nicht nur an den Vorspeisen des Lebens, sondern hole dir dabei Appetit auf mehr….. Zutaten 1: Lauch rote Beete Kren Walnüsse Vogerlsalat Schafkäse (auch vegan möglich) Zutaten: 2: Lauch Walnüsse Schafkäse Zucchini Käferbohnen Zubereitung Teil 1: Rote Beete ganz fein blättrig schneiden und auf die Mitte des Tellers platzieren. Mit Kren bestreuen. Walnüsse“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü Vorspeise vegetarisch/vegan: Schafkäse im roten Beet Mantel & mit eingelegten Zucchini“ weiterlesen

Wie wärs zu Weihnachten mit einer warmen Vorspeise zu beginnen? Dann ist eine Suppe ideal. Beginnen werden wir mit der Karfiolcremesuppe: Zutaten: Karfiol Zwiebel 1 l Gemüsebrühe Sauerrahm (pflanzlich) Salz/Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Karfiol waschen und in Röschen zerkleinern. In einem Topf die Zwiebel und den Karfiol etwas anschwitzen. Anschliessend“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü Vorspeise Teil1: Karfiolcremesuppe (Blumenkohl)“ weiterlesen

Unsicherheit im Aussen mit Essen kompensieren. Momentan befinden wir uns alle in einer Ausnahmesituation. Und Geschehnisse im Aussen, die wir nicht beeinflussen können, werden wir immer wieder finden und erleben. Daher ist es wichtig, zu lernen, dass du die Kraft, Stärke, Vertrauen und Sicherheit in dir selbst findest. So lernst du dann auch mit jeglichen“Nussecken“„Nussecken“ weiterlesen

Das erste Menü, das ich gerne mit euch teilen würde, ist der Rostbraten mit Nudeln, Gemüse und Rotkraut. Ein absolutes Weihnachtsgericht und für alle, die gerne Fleisch essen, einfach nur köstlich. Wie in meinen ganzen Beiträgen möchte ich dir gerne auch an dieser Stelle nochmal sagen: verlier dich nicht im Aussen und folge einer Ernährungsform“Weihnachtsmenü„Weihnachtsmenü mit Fleisch: Rostbraten mit Nudeln, Gemüse und Rotkraut“ weiterlesen

Unser Körper weiss genau was er braucht. Stell dir das so vor, wie mit dem Schlafen. Unser Körper weiss wann er müde ist und sendet uns Signale. Gehen wir jedoch zu spät ins Bett, und bekommen weniger Schlaf, sind wir etwas müder in der Früh. Gehen wir rechtzeitig ins Bett und stehen – ohne Wecker“Walnuss„Walnuss Busserl“ weiterlesen

Der Duft in der „Weihnachtsbäckerei“ ….kannst du dich noch daran erinnern, als du Kind warst und ev. mit deiner Mama Kekse gebacken hast. Dieser Duft verbunden mit der Erinnerung…. Es gibt aber sicher noch mehr Gerichte, die du mit einer schönen Erinnerung verbindest. Und das ist auch schön und gut und hat auch mit emotionalem“Reiberdatschi„Reiberdatschi / Kartoffelpuffer / Erdäpfelrösti“ weiterlesen

Gesund abnehmen in der Lockdown Zeit? Für viele eine grosse Herausforderung, da sie mit dem Essen viele Gefühle kompensieren. Emotionales Essen, um Gefühle wie Unsicherheit, Sorgen, Ängste und Zweifel nicht mehr so stark zu spüren und durch das Essen sich besser zu fühlen. Aber das Trügerische dabei ist, dass wir uns dann nur kurzfristig besser“Kürbiskern„Kürbiskern Kipferl“ weiterlesen

Weihnachtszeit verbinden viele mit Zunehmen, zuviel essen und danach starten sie dann – Anfang des Jahres – mit dem Willen, abzunehmen. Kennst du vielleicht auch? Aber die Weihnachtszeit muss nicht so behaftet sein. Wir dürfen die Weihnachtszeit geniessen – ohne gleich zuzunehmen …. Bewege dich regelmässig. Gehe täglich an die frische Luft. Koche frisch und“Dinkel„Dinkel Schneeflöckchen“ weiterlesen

Essen ohne schlechtes Gewissen? Tja die wenigen – vor allem Frauen – können das. Ernährung, Diäten, Schönheit, Abnehmen …..alles Themen, die – ich denke jede – Frau kennt. Und auch die Männer inzwischen, um diese nicht aussen vor zu lassen. Die Diätindustrie lebt von der Unsicherheit der Menschen. Denn nichts anderes passiert, wenn wir uns“Apfel„Apfel Topfen Tarte (Apple Cheesecake)“ weiterlesen

Kekse backen geht nicht nur an Weihnachten. Ich liebe es Kekse zu verschiedenen Anlässen zu backen und nehme diese gerne auch als Mitbringsel zu Einladungen mit. Diese Haferflocken Kekse gehen schnell und schmecken einfach zu köstlich. Zutaten: 80 g Butter 120 g Vollrohrzucker 1 Pkg. Bourbon Vanillezucker 1 Ei 140 g Dinkelmehl 15 g Kakao“Müsli„Müsli Kekse mit Zimt“ weiterlesen