Im Sommer greift man gerne zu kalten Platten und zur Jause und da darf vor allem der Erdäpfelkäse – Kartoffelkäse – nicht fehlen. Zutaten: Kartoffeln Sauerrahm Petersilie Schnittlauch Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und abkühlen lassen. Danach zerkleinern und mit etwas Sauerrahm verrühren. Je nach Menge der Kartoffeln, es sollte nicht zu matschig werden„Erdäpfelkäse“ weiterlesen
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leichte sommerliche Erdbeertorte
Die Temperaturen steigen und das Eis wird immer beliebter als Nachspeise. Trotzdem liebe ich es, auch im Sommer zu backen und meinem Gaumen verwöhnen zu dürfen. Dazu habe ich eine leichte sommerliche Erdbeertorte kreiert, die auch mit Eis gut kombinierbar wäre. Rezept Zutaten: 230 g Dinkelmehl 1,5 TL Backpulver 80 g pflanzliche Butter 80 g„leichte sommerliche Erdbeertorte“ weiterlesen
Marmor Rührkuchen
Versteckt, als freches süsses Osterhaserl. Ein leckeres, fluffiges Rührkuchen Rezept mit schokoladigen Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Zum Rezept: Zutaten: 280 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 1 TL Zimt 100 g flüssige pflanzliche. Butter 90 g Kokosblütenzucker 160 ml Hafermilch 2 Eier 2 EL Bio Kakao Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Kakao„Marmor Rührkuchen“ weiterlesen
Iris Holzer 