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leichte sommerliche Erdbeertorte

Die Temperaturen steigen und das Eis wird immer beliebter als Nachspeise. Trotzdem liebe ich es, auch im Sommer zu backen und meinem Gaumen verwöhnen zu dürfen. Dazu habe ich eine leichte sommerliche Erdbeertorte kreiert, die auch mit Eis gut kombinierbar wäre. Rezept Zutaten: 230 g Dinkelmehl 1,5 TL Backpulver 80 g pflanzliche Butter 80 g“leichte„leichte sommerliche Erdbeertorte“ weiterlesen

Spargel Kartoffel Pfanne

Die Spargelsaison ist im vollen Gange. Dazu habe ich eine leckere Kartoffel Spargel Pfanne für dich. Zutaten: Kartoffel Pilze Lauch Knoblauch Kräutersalz, Rosmarin Spargel Zucchini Mais Tomaten   Zubereitung: Kartoffel waschen und weich kochen. In der Zwischenzeit das restliche Gemüse waschen und schneiden. Wenn die Kartoffel weich sind, diese ebenfalls klein schneiden und alles in“Spargel„Spargel Kartoffel Pfanne“ weiterlesen

Ist eine Diät unsere neue Ernährung/wähle für dich!

Was bedeutet eigentlich für dich der Begriff „Diät“ Diät heisst Restriktion, Ernährungsplan, Einschränkung, Abnahme, Kalorien zählen, tracken etc…. Viele Frauen sind sich oft gar nicht bewusst, dass sie „auf Diät“ leben.  Denn ihre Ernährungsweise ist für sie „normal“ geworden. Für viele ist diese Art von Sicherheit, Kontrolle und Schönheit zu wichtig, um hier mal tiefer“Ist„Ist eine Diät unsere neue Ernährung/wähle für dich!“ weiterlesen

Dinkelkekse

Kekse backen geht eigentlich immer und macht vor allem gemeinsam mit Kindern unendlich viel Spass. Aber – wie schon erwähnt – nicht nur zu Weihnachten. Wir haben auch zu Ostern ganz süsse Osterhasen Kekse gebacken und somit auch ein tolles Mitbringsel für Verwandte „gebacken“ und mitgebracht. Zutaten: Mürbeteig: 300 g Dinkelmehl 100 g Kokosblütenzucker Prise“Dinkelkekse“„Dinkelkekse“ weiterlesen

Der fluffigste Karottenkuchen ohne Mehl

Gerade jetzt zu Ostern, darf ein klassischer Karottenkuchen nicht fehlen. Ich habe ein Rezept entwickelt, ohne Mehl, aber extrem fluffig und super lecker. Schmeckt gross und klein …. Zutaten: 400 g Karotten 200 g geriebene Haselnüsse 180 g geriebene Mandeln 70 g geriebene Walnüsse 6 Eier Prise Salz 200 g Birkenzucker 2 EL Zitronensaft 50″Der„Der fluffigste Karottenkuchen ohne Mehl“ weiterlesen

Marmor Rührkuchen

Versteckt, als freches süsses Osterhaserl. Ein leckeres, fluffiges Rührkuchen Rezept mit schokoladigen Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Zum Rezept: Zutaten: 280 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 1 TL Zimt 100 g flüssige pflanzliche. Butter 90 g Kokosblütenzucker 160 ml Hafermilch 2 Eier 2 EL Bio Kakao   Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Kakao“Marmor„Marmor Rührkuchen“ weiterlesen

Trauma und Essen

GEFÜHLE VERSTEHEN Wir haben verschiedene Anteile in uns und es gibt Anteile, die traumabehaftet sind, die verletzt sind. Diese zu ignorieren, nicht haben zu wollen, zu verdrängen, verletzt diesen Anteil nur noch mehr und diesen Schmerz – die Energie wird im Körper gehalten. Daher dürfen wir lernen, eine wohlwollende Haltung einzunehmen und diesen Anteil verstehen,“Trauma„Trauma und Essen“ weiterlesen

Schoko Guglhupf

Guglhupf geht irgendwie immer. Und egal in welcher Variation – ist immer beliebt bei gross und klein. Auch hier hab ich einiges kreiert, um „gesünder“ zu backen, nicht aus einem Trend heraus, sondern weil ich merke, dass es mir damit besser geht und auch meiner Familie. Anbei das Rezept, viel Spass beim Nachbacken. Teile mir“Schoko„Schoko Guglhupf“ weiterlesen